[고양시 대화동] 모범갈비

안녕하세요!~ 싼타's입니다^^

장박캠핑이란느 이유로 매번 금요일 저녁시간에 캠핑을 떠나게됩니다.

아무래도 집에서 저녁을 먹고,

뒷정리까지하고 나오게되면은 시간이 너무 늦어버리니

요즘들어 자연스럽게 캠핑장가는길에...

저녁을 사먹는일이 자연스러워졌다는...

오늘은 2호군이 좋아라하는 돼지갈비를 먹기위해 캠핑장 가는길에 길을 나서봅니다!!

요즘 돼지갈비... 

대부분 목살을 이용하여 뼈를 붙여 판매하는곳이 많죠!!!?

그런데 일산 돼지갈비 모범갈비는 정말 돼지갈비살을 포를 떠서 사용하더라고요!!

그래서 캠핑장 가는길에...

일산 돼지갈비 모범갈비에 들러봅니다

위치는 아래 참고하시고요!

발렛파킹을 해주십니다.. 친절하게도요!

여쭤보니 가게뒷편말고도 별도 주차장이 있어서 손님들에게 최대한 편의를 제공하기위해 발렛파킹을 해주신다고...^^

요런 센스 참 좋습니다!!

참숫 모범갈비...

정말 일산 갈비 맛집인지 확인해보러 들어갑니다

정말 입구에...

식용본드로 붙여 만든 갈비는 판매하지 않는다고!!

이런거 좋습니다...

진짜 얼마만에 진짜 돼지갈비를 먹어보는지....

기대만빵입니다

사진엔 없지만은... 

국내산 도드람 생육을 사용하신다고....

아놔... 밑으로 내려가는 계단이 있기에...

내려갔더니....

단체룸이....

직원분이 여긴 단체룸이라고 애기해주시더라고요...

40인석과 8인석룸이 있다고,

8인석 룸이면은 가족끼리 와도 매우 좋을듯합니다..

다시 올라와서.....

주문을합니다

당근...

저희는 수제 숙성 돼지갈비 주문합니다..

주문하면은 밑반찬들이 셋팅되고

불도 후두둑 들어오빈다....

오... 이게 일산 돼지갈비 맛집인 모범갈비의 그 수제갈비 맞는거죠?

간만에 진짜 돼지갈비 보는듯....

불판에 올려봅니다...

역시...

모양이 일정치 않고, 삐뚤삐뚤..

당연히 목살로 만든 돼지갈비가 모양은 훨씬 이쁘지만은

맛은 진짜 돼지갈비를 따라올수는 없죠!!

기대됩니다

벌써 아이들은 언제 익냐며... 젓가락만 입에 물고 ㅋㅋ

나머지 밑반찬에 더 들어오고

양념게장...ㄷㄷㄷ

양념게장 하나만 있어도 공기밥 하나는 끝인데!!

매콤살콤달콤한 파절이와

난생 처음으로 접해본... 목이버섯 무침

열심히 굽굽해봅니다

보이나요!!

정말 돼지갈비살이... 저 뼈에 붙어있는 살...

일반 돼지갈비집은 상상도 할수가 없다는

자 이제부터 달려봅니다!!!

양파절임에 한입

파절임에 한입

돼지갈비는 쌈이랑도 잘 어울리죠!!

역시 2호군...

고기중에는 

돼지갈비가 갑이라며...

쉬는틈도 없이 계속 입으로 입으로 ㅋㅋㅋ

목이버섯과 궁합이....

와.... 진짜 신기...

처음에 목이버섯보고... 이게머지 했는데...

모범갈비집만의 궁합이 있다는..

진짜 생돼지갈비의 자태

전통 함흥냉명이라고 하니....

입가심으로 하나 주문하고

냉면과 쌈싸먹어도 좋죠...ㅋㅋ

면발이... 와파님이 가장 좋아라하는 스타일..

아까 공기밥 주문시 같이 나온 된장국...

된장국에 꽃게가 들어가 국물이 아주아주 시원하고 담백하다는

바로 밥 말아서... 냠냠

역시....

마무리는 밥이지..ㅋㅋ

제가 다녀온 일산 돼지갈비 맛집인 모범갈비는요

정말 요근래 흔치않는... 진짜 돼지생갈비를 맛볼수 있는 그런 갈비집이네요...

아쉽게도 제가 사는곳 주변에 있었다면은 자주 방문할텐데.... 아쉽다라는 생각이...

그래도 일산이면은 집에서 20~30분거리니...

2호군이 먹고 싶다고 할때 언제든지 달려가야겠어요!!