[서구 당하동] 진수정갈비

안녕하세요!~ 싼타's입니다^^

오늘은 2호군이 그렇게 좋아하는 돼지갈비로 저녁을 먹으러 출발합니다

요즘 진짜 돼지갈비로 만드는집이 흔하지 않아서 찾기 힘들었습니다

진수정갈비... 이름부터가 갈비랍니다

인천 당하동 맛집이라고 소문이 자자한 진수정갈비집이고요...

위치는 아래 주차장이 별도로 있어서 편리합니다

인천 당하동 맛집 진수정갈비

한돈 수제 돼지갈비집입니다... 일단 수제갈비면은 가짜는 아니라는 애기이니깐

이건 2호군이 맛보면은 압니다...ㅋㅋ

진수정갈비 대표메뉴 한돈수제갈비입니다

벽에 턱하니 걸려있는걸 보니 자신만만!!

제가 좋아하는 셀프코너!! 이거 없음 섭섭하다는

물도 이렇게 깔끔하게 500미리 생수로 주시고

솔직히 이게 제일 청결한 방법이긴합니다

기본찬이 깔리고,

진수정갈비의 특이점은 저 배추속과 무생채입니다...

저기에 쌈싸먹으니 기가막히더라는

역시 고기가 못난보이는게..

확실히 수제 돼지갈비가 맞는거 같습니다...

요즘 돼지껍데기는 기본적으로 나오는듯합니다...

드시냐고 물어보길래..

일초의 망설임도 없이!!

요렇게 셋팅되서 나오니 좋으네여...

연신 리필을 요구했다는

숯도 좋고,

한판 올라갑니다!!

껍데기부터 시식

양파와 한입,

콩나물 파채와 한입

싼타는 돼지갈비를 냉면이나 메밀국수랑 같이 먹는걸 좋아합니다

그래서 오늘은 일찍감치 비빔메밀국수를 하나 주문합니다

아이들도 솥밥하나 주문해주고

솥밥이 익는 시간이 있어서 미리 주문하는게 좋습니다

밥 떼깔이... 이건 그냥 밥만 먹어도 맛있다는

왜

인천 당하동 맛집이라고 불리는지 알겠더라는

친절하게 누룽지까지 만들어주시고

밥과 어울리는 된장찌개도 준비되었습니다

그냥 먹기만 하면은 됩니다!!

돼지갈비는 확실히 잘 타기때문에 빠르게 굽고

한쪽으로 이렇게 나눠놓고 온가족이 동시에 먹기가 좋습니다....

진수정 한돈수제 돼지갈비...

맛이!!! 굿굿굿!!

막국수와 돼지갈비를 합체해서 냠냠

머...

이건 환상의 궁합이 아닐까 생각됩니다...

그냥 맛있따!!!

배추쌈에 무생채

깻잎에

아이들이 남긴 밥을 조금 먹어봅니다..

역시 고기는 밥이랑 먹어도 좋습니다....

탄수화물 줄여야하는디...

돼지갈비 킬러 2호군...

연신... 쉬지 않고, 달려줍니다

오늘만 같이 매일 먹어다오... 그래야 키도 크고, 건겅해진다는

확실히 시중에서 돼지갈비랑 파는 갈비랑은 확실히 색깔부터가 틀리죠...

사실 이것만 보고는 알기가 쉽지 않지만은

뼈를 보면은...

아~~

바로 이 돼지갈비 뼈죠..

이게 살과 척하니 달라붙어 있어서

자르지 않으면은 분리가 안되는....ㅋㅋㅋ

2호군이 오늘은 자기가 가장 큰 돼지갈비를 뜯겠다고 합니다

형한테 양보하라고 합니다.

그리고는 아주 신나게... 뜯어줍니다

누룽지가 다 되었습니다

이게 사실 꿀맛이죠...

이 맛에 돌솥밥 먹는거 아닙니꽈!~~

2호군 잘 뜯었네여...

캬... 이렇게 먹었음 갈비 잘 먹은거 맞습니다

싼타가 다녀온 인천 당하동 맛집 진수정갈비

진짜 한돈 수제 돼지갈비를 내어주시는...

주변에 보긴힘든 진짜 돼지갈비를 취급하는 진수정갈비

먹으면은 먹을수록 땡기는 맛

자극적이지 않은 맛

정말 강추하고 싶은 진수정갈비입니다