안녕하세요!~ 싼타's입니다. 오늘은 아주 초간단 감자전을 만들어볼까합니다. 감자전하면은 감자를 갈아서... 만든다고 생각하실수도 있지만은물론.. 더 맛나긴 하겠지만은어차피 감자맛 아니겠습니까?! 초간단 감자전 자 만들어볼까요?ㅋㅋ 당근! 감자는 필요하겠쥬? 껍질을 제거한 후.. 무생채 스타일로 썰어줍니다! 그리고,후추와 소금간을 해주고 밀가루와 물을 넣고 잘 섞어줍니다 여기서...싼타만의 팁하나~~ 전 부침개를 할땐 꼭 반죽에 들기름 한숟가락정도 넣어줍니다.그럼 고소한 들기름향이 솔솔 나거든요! 오늘 고생해주실 팬은... 백마코펠 모든 부침개가 그렇듯이..최대한 얇게 부쳐주셔야 맛난다는건 다 아시쥬? 캬!~ 이렇게 잘 꿉꿉해서... 막걸리와 한잔하면은..정말 환상적인 궁합아니겠습니까?? 감자를 갈아서하..
안녕하세요~! 싼타's입니다. 오늘은 저번에 올린 갈릭새우버터(http://steelwind.tistory.com/131)에 이어 새우튀김을... 해봤습니다.갈릭새우버터는 레시피는 위의 링크 참고하세요! 저번과 동일하게 손질을 합니다.오늘은 60미정도를... 휴~~~힘들지만 맛나게 먹을 생각에 열시미 손질합니다. 새우튀김용 반죽을 합니다밀가루와 전분 1:1 비율로 셋팅합니다. 좀더 하얀색이 전분가루입니다..차이를 못 느끼시겠쥬? 뜨거운물로 반죽하시면은 좀더 잘 풀립니다... 스노우피크 오벌이 다시 등장합니다.기름을 적당량 투하하시고,전 풍미를 즐기는 사람이기에... 버터 한덩어리를 풍덩! 그리고 새우를 넣어서 밀가루 옷을 입혀줍니다! 그리고 튀겨주시면은...머리부분이 잘 안 익으니 집중적으로 공략해주세요..